Onze thee komt van verschillende importeurs, zoals Monkey Chief, Hotsoup! en Mevrouw Cha. Zij reizen zelf naar het land van herkomst om daar met de thee-boeren te handelen. Hoge kwaliteit “losse” thee, voor een eerlijke prijs. Ook maken we infusies van verschillende kruiden, afhankelijk van het seizoen.

Een volle zwarte thee met een aangenaam, stevige smaak, die doet denken aan druiven of rozijnen.

Deze thee, die groeit op en rond Wuyi Mountain, heeft als basis veel umami en noten in de smaak. Samen met de tinten van zoet eikenblad, zorgt dat voor een suede-achtig karakter met een zacht mondgevoel.

Japanse gestoomde groene thee uit Kagoshima. Hartig en fris.

Elegante zachte thee. Boterige body en klein frisje.

Hibiscus – friszuur, opwekkend
Groenbos – frisse rooibos
Cascara – rozijn, tabak
Bush – kruidig, kaneel
Mate – houtig, umami
Power Gember – met citroen en peper
Munt – classic

Met veel liefde maken we al ons gebak zelf. Daarbij maken we zoveel als mogelijk gebruik van lokale en biologische producten, geleverd door Local2Local. Vaak ook vegan (v), glutenvrij (gv) en suikervrij (sv).

Dikke plakkes in je bakkes. (v)

Peanutbutter (gv) of Cranbanana (v/gv/sv)

Gevuld met pecans en supercrunchy.

Steeds wisselend aanbod maar altijd lekker.

Voor je dagelijkse portie chocolade. (v)

Bij ons is het eigenlijk altijd zondag. Daarom kun je de hele week bij ons brunchen. Al je favoriete ontbijtjes zijn de hele dag beschikbaar.

Met jam of boter.

Zachtgekookt eitje met mayo en avocado op getoast rogge zuurdesembrood.

Havermout met soya, appel, walnoten en kaneel.

Verse standyoghurt met banaan, blauwe bessen en huisgemaakte granola.

De klassieke Brauhausbrunch

Femke van Kontjes en Sneetjes, bakt heerlijk zuurdesembrood voor ons, zodat jij je stevige trek kunt stillen.