OPEN • MA — VRIJ 08:00 – 17:00 • ZA — ZO 10:00 – 17:00 • +31 (0)30 231 78 32 • info@koffieleute.nl
OPEN • MA — VRIJ 08:00 – 17:00 • ZA — ZO 10:00 – 17:00 • +31 (0)30 231 78 32 • info@koffieleute.nl
OPEN • MA — VRIJ 08:00 – 17:00 • ZA — ZO 10:00 – 17:00 • +31 (0)30 231 78 32 • info@koffieleute.nl
OPEN • MA — VRIJ 08:00 – 17:00 • ZA — ZO 10:00 – 17:00 • +31 (0)30 231 78 32 • info@koffieleute.nl
We werken nauw samen met This Side Up en Zwarts’ Coffee om het beste uit de koffieketen te halen. We delen allen het ideaal om oprecht, transparant en duurzaam te zijn. Samen met jou zorgen we ervoor dat iedere schakel in de keten, op een eerlijke manier, een goede boterham verdient en er smakelijke koffie wordt geproduceerd.
This Side Up is een koffie-importeur. Zij onderscheiden zich ten opzichte van andere importeurs door lange termijn relaties met koffieboeren aan te gaan die gebaseerd zijn op wederzijds vertrouwen. TSU stelt niet vooraf een prijs vast, maar betaald een premium aan de boer, bovenop de kosten die zij moeten maken om de koffie te kunnen produceren. Om zichzelf ter verantwoording te kunnen roepen zijn al hun prijzen transparant en daardoor makkelijk te verifiëren.
In dezelfde lijn zorgt Zwarts’ Coffee voor een meer egalitaire waardeverdeling binnen de koffieketen. Door te werken met een flat-fee blijven de koffies betaalbaar voor jou, maar profiteert de boer er ook van. Er is daardoor een gelijkwaardigere verdeling van geld. Zwarts’ Coffee koopt koffie in via This Side Up en samen zoeken we naar een mooi roast-profile. Dat proef je dan in onze espresso’s.
Als deze reis is afgelegd, maken we bij Koffie Leute met veel lol en plezier je bakkie af. Ook wij proberen dat zo duurzaam en transparant mogelijk te doen. Zo koop je bij ons een herbruikbare container voor je koffie, of een duurzame to-go beker. Liever zien we je een espresso of filterkoffie in onze huiskamer opdrinken. Dat is wel zo gezellig.




Honger? Geen zorgen, we got you covered. Er is keuze te over in zoet en in hartig. Daarnaast is het bij ons eigenlijk altijd zondag. Daarom kun je de hele week bij ons brunchen. Al je favoriete ontbijtjes zijn de hele dag beschikbaar. Bovendien bakken we al ons gebak zelf.
Daarbij maken we zoveel als mogelijk gebruik van lokale en biologische producten, geleverd door Bidfood, Twisted, Kazerij Stalenhoef, Bakkerij Lavet, Root Rock Kitchen en Nona Pedis. Vaak ook vegan (v) en suikervrij (sv). Heb je een allergie, laat het ons weten, dan houden we daar rekening mee.
Espresso
Thailand Mae Chadi
Kenia Sakami
Daily Brew
Ethiopie Limu
Filter
Elke maand wisselen we van boon en brander voor onze filterkoffies, check onze instagram welke deze maand op de plank staan.
Pure Thee
Zwart: Orange Pekoe Ceylon – Sri Lanka
Groen: Hang Zhou Long Jing – China
Wit: White Peony – China
Oolong: Wuyi Rock – China
Matcha: Ceremonial Grade – Japan
Infusie
Rooibos – Zuid Afrika
Nanamunt – Egypte
Citroengras – Egypte
Gember – China
Onze thee komt van verschillende importeurs, zoals Monkey Chief, Hotsoup! en Mevrouw Cha. Al deze partijen zoeken naar hoge kwaliteit losse thee, voor een eerlijke prijs, waar de theeboer mee gebaat is. Afhankelijk van het seizoen maken we infusies van verschillende kruiden.
Plaatgebak
Brownie (vegan)
Boterkoek
Cake
Bananabread (vegan)
Sinaasappelcake
Taart
Steeds wisselend aanbod maar altijd lekker.
Cookies
Peanutbutter-Jelly
Cranberry-Oatmeal
Chocolate-Chip
Kokosmakronen
Yoghurt & Granola
Griekse yoghurt met huisgemaakte granola en seizoensfruit.
Apple Pie Oatmeal
Warme havermout appel, rozijnen, walnoten en kaneel.
Roomboter Croissant
Cinnamon Bun
Pain au Chocolat
Broodje Pindakaas Extra-ordinaire
Sneetje blond zuurdesembrood met huisgemaakte pindakaas, limoensambal van Nona Pedis, gebakken uitjes en atjar (v)
+ GadoGado upgrade: met een gebakken eitje
No Avo on Toast
Doperwtenspread, ingemaakte radijsje en sesam op twee sneetjes rogge zuurdesembrood met mierikswortel mayo.
+ Eggcelent idea: een zachtgekookt eitje
Broodje TLC
Blond zuurdesembrood met gemarineerde tempeh, tomaat, sla en vegan spicy mayo.
+ Some more love met een gebakken eitje
Hele Goede Tostie
Twee sneetjes blond zuurdesem brood, met paprika, rode ui, boerenkaas en pittige tomatenchutney. Gebakken in de pan.
Notorious K.I.P
Blond zuurdesem brood met ingemaakte rode kool, Vegan Kipkerrie, Komkommer, kokos en een beetje siracha
Naast koffie zijn we ook groot fan van vinyl. In de recordstore bieden we een vette selectie van Nederlandse labels en andere onafhankelijke artiesten aan. Veelal indie en elektronisch, maar ons auditieve spectrum is niet hiertoe beperkt. Daarnaast vind je ook een paar CD-tjes, een rits aan cassettebandjes en bakken aan tweedehands LP’s. Kom gerust luisteren!
Labels



In onze winkel verkopen we natuurlijk onze fantastische Koffie Leute merchandise, zoals mutsen en t-shirts, maar je kunt er ook andere koffie-gerelateerde producten kopen. Zo kun je ook thuis aan de slag.
Daarnaast bieden we de mooie producten aan van onze achterburen Werfzeep en hebben we altijd mooie artwork aan de muur hangen, gecureerd door pop-up galerie Meisje in het wit.
Naast verse koffiebonen, zijn er ook verschillende zetmethodes te verkrijgen. Maak je koffie met een Aeropress of toch liever een v60? Zijn je filters op? Zoek je een leuk cadeau voor een (andere) koffie-nerd. Hebben we.
Werfzeep is een ambachtelijke biologische zeepziederij in hartje Utrecht, sinds 2009. Ze maken alle zepen met de hand: zonder synthetische toevoegingen, plastics, palmolie en dierlijke vetten, maar mét voedende plantaardige oliën, liefde en aandacht. En het ruikt lekker!
Aan de muur hangen wisselende exposities georganiseerd door Meisje in het Wit: een pop-up galerie die ernaar streeft kunst toegankelijker te maken voor een groter publiek. Ze biedt een on- én offline podium voor veelbelovende en gevestigde kunstenaars, illustratoren en andere beeldmakers.